En La Cónsula han estudiado cocina cuatro estrellas Michelin. Y ahora, tras 22 años de éxito, podría cerrar por su deuda de 4,3 millones de euros. Los alumnos de la prestigiosa escuela de hostelería pública están en huelga. En este reportaje he hablado con estudiantes actuales e históricos como Dani García, profesores como Jesús Camarero […]
Aíto ‘disfruta’ de su cese como entrenador de Unicaja en su nuevo chalé de 1,5 millones
Vista del Club El Candado de Málaga. Junto al campo de golf. Decoración minimalista. Un salón con dos escalones. Una terraza con extraordinarias vistas a la Bahía de Málaga. Así es el chalé de Aíto García Reneses en la urbanización El Candado. Adquirido al final de su primera temporada en el Unicaja de Málaga, le […]
Dani García, el creador del gastrobar, inventa los ecochanquetes en el Antonio Martín de Málaga
Hace dos semanas Ferran Adrià (“mi dios”, proclama) visitó Calima, el templo culinario de este marbellero de la añada del 75. Dani García creó el gastrobar, está inventando los ecochanquetes para el Antonio Martín de Málaga y quiere convertir su restaurante en un teatro de la experiencia gastronómica. Es la Tinta de Verano que publico […]